行業(yè)熱點 | FDA“擴容”三種天然色素-中大恒源解析天然色素應(yīng)用方案！
2025年5月9日，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）批準了三種天然食用色素：藍藻提取物、蝶豆花提取物和磷酸鈣，進一步限制合成色素。且伴隨著Z世代成為消費主力，“成分黨”對食品安全的關(guān)注達到新高。據(jù)Innova Market Insights數(shù)據(jù)，2023年全球含天然色素產(chǎn)品年增長率達12%，遠超合成色素（2%）。FDA此次批準的3種色素，恰恰順應(yīng)了消費需求。
01. 藍藻提取物
01.2 天然色素梔子藍替代合成色素亮藍
中大恒源作為全球最大梔子產(chǎn)品生產(chǎn)商，憑借領(lǐng)先技術(shù)和規(guī)模優(yōu)勢，打造全產(chǎn)業(yè)鏈原料基地。梔子藍色素應(yīng)用幾乎不受pH影響，pH4.0 - 10.0色調(diào)穩(wěn)定，pH2.5 - 4.0不沉淀，對蛋白質(zhì)染色力佳。色調(diào)多樣（含深藍、天藍、紫藍），還提供耐光性好產(chǎn)品，滿足各行業(yè)和客戶需求。
02. 蝶豆花提取物
消費者健康消費需求的不斷升級，以及全球市場對合成色素管控力度的加強，天然花青素類色素迎來了廣闊的發(fā)展空間。中大恒源作為行業(yè)領(lǐng)先者，其花青素類色素產(chǎn)品（紫胡蘿卜、紫甘薯、蘿卜紅、甘藍紅、葡萄皮紅）具有顯著優(yōu)勢。這些產(chǎn)品天然、健康，符合消費需求。
03. 磷酸鈣（白色素）
中大恒源針對市場對二氧化鈦（TiO?）替代品的迫切需求，推出天然白色素產(chǎn)品。產(chǎn)品具有白度高，粒徑小，分散均勻，增白效果顯著、無澀味等特點，可廣泛固體飲料、巧克力涂層、烘焙、糖果、果凍、調(diào)味品等領(lǐng)域。
